全国免费咨询热线:4006768672 电话:0311-87242871 13582312226
 
甜味剂系列
乳化增稠剂系列
抗氧化剂系列
维生素系列
酸度调节剂系列
氨基酸系列
增味剂系列
着色剂系列
酶制剂系列
饲料专用系列
其它稀缺原料
 

石家庄春信生物科技有限公司
地址:河北省石家庄市新华区柏林南路120号
咨询服务热线:4006768672
电话:0311-87242871 13582312226
网址:eafls.com

 
当前位置:首页>甜味剂系列>>
产品名称:  低聚果糖
规 格:  1*25KG
重 量:  25KG
产 地:  日本
详细:
品名:低聚果糖
包装:纸板桶
规格:25 KG
储存:遮光、密封、干燥处保存。
CAS号:57-48-7
详细介绍:
低聚果糖
性状:糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带低聚果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂质。糖粉为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒),甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制最终可得低聚果糖浆。
概述及用途:低聚果糖是一种天然活性物质。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等保健功能的新型甜味剂,被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质;已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。
1.低热能值,由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收,只能被肠道细菌吸收利用,故其热值低,不会导致肥胖,间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。
2.由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用,因而具有防龋齿作用。3.对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用,使有益菌群在肠道中占有优势,抑制有害菌的生长,减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成,对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,从而防止病变肠癌的发生,增强机体免疫力。
4.可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。
5.促进营养的吸收,尤其是钙的吸收。
6.防治腹泄和便秘。
 
石家庄春信生物科技有限公司 地址:河北省石家庄市新华区柏林南路120号
咨询服务热线:4006768672 电话:0311-87242871 13582312226 网址:eafls.com 技术支持: